Joris Vermeer
2 books · 72 recipes
In season
Recipes with ingredients in season for september: Courgette, Tomaat, Shiso, Zeebaars, Chinese kool, Aubergine, Zeebrasem
Ratatouille met gepekelde makreel
Hokkai, p. 198
Main ingredients
- Courgette
- Tomaat
- Makreel
Ingelegde japanse bergyam met rode shiso
Hokkai, p. 176
Main ingredients
- Shiso
- Bergyam
Geflambeerde zeebaars met tosazu gelei
Hokkai, p. 189
Main ingredients
- Zeebaars
- Tosazu gelei
Ingelegde chinese kool
Hokkai, p. 225
Main ingredients
- Chinese kool
Miso-aubergine met wagyu
Hokkai, p. 215
Main ingredients
- Aubergine
- Miso
- Wagyu
Japanse loempia's met dorade en zoete uiensaus
Hokkai, p. 85
Main ingredients
- Zeebrasem
- Loempia
- Dorade
- Ui
