Bart van Olphen
5 books · 39 recipes@bartvolphen
Vis voor elke dag meer dan 100 recepten met duurzaam gevangen vis
2017
Bart's fish tales
2016
Visbijbel werken met vis
2014
Het Nederlands viskookboek
2011
In season
Recipes with ingredients in season for juli: Zeekraal, Lamsoor, Zeebrasem, Wortel, Knoflook
Gegrilde tong penang met zeekraal en lamsoor
Vis van de BBQ, p. 171
Main ingredients
- Zeekraal
- Lamsoor
- Tong
Gegrilde Tong Penang Met Zeekraal En Lamsoor
Vis van de BBQ, p. 171
Main ingredients
- Zeekraal
- Lamsoor
- Tong
Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter
Vis van de BBQ, p. 160
Main ingredients
- Zeebrasem
- Kappertjesboter
Gegrilde jack mackerel met geroosterde wortel
Vis van de BBQ, p. 200
Main ingredients
- Wortel
- Jack mackerel
Gegrilde pijlinktvis met knoflook en kappers
Vis van de BBQ, p. 263
Main ingredients
- Knoflook
- Pijlinktvis
- Kappers
In 1 collection
Recipes
De lobster roll komt van origine uit het noordoosten van de Verenigde Staten, het walhalla van de Amerikaanse kreeftindustrie. Ingewikkeld is het niet: een hotdogachtig broodje, stukken gekookte kreeft, boter en wat extra smaakmakers. Razend populair is dit luxe kreeftenbroodje: zelfs McDonalds heeft gedurende het kreeftenseizoen lokaal een McLobster op het menu staan. Zelfs vind ik ’m ’t lekkerste op een brioche, maar een klassiek hotdogbroodje doet het ook prima.