Plenty
groente genoeg om heel lekker te koken
Yotam Ottolenghi288 pagesOn 6 readers' shelves
CookCook makes your cookbooks easy to use.
Create a free account- Search every recipe in your books by ingredient or name
- Make grocery lists and send them to your iPhone
- Capture instructions from your book’s page with the iPhone app
- Collect recipes you want to cook, and tick off what you’ve cooked
- 224Socca
More recipes from this book
- 12Gepocheerde minigroenten met kappertjesmayonaise
- 14Pittige marokkaanse wortelsalade
- 16Geroosterde pastinaak en zoete aardappel met kappertjesvinaigrette
- 18Vindaloo van twee soorten aardappel
- 19Rode biet, yoghurt en relish van ingemaakte citroen
- 20Salade van nieuwe aardappeltjes
- 22Verrassende tatin
- 24Aardperen met manouri en basilicumolie
- 24Freekeh pilaf
- 26Zoete-aardappelparten en crème fraîche met citroengras
Popular recipes
120 originele gerechten die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen! Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen. Met Plenty introduceerde Ottolenghi een geheel nieuwe en spannende keuken, met tot dan toe relatief onbekende ingrediënten. Inmiddels zijn er ruim 150.000 exemplaren van het boek verkocht en is Ottolenghi een begrip geworden.