Briljante Bonen
29Bij de borrel
- 30Wittebonencrème met gepofte paprika en amandelen
- 32Smokey boterbonen met basilicum en knoflooktoast
- 34Geroosterde kikkererwten met sumak
- 37Geroosterde sojabonen met misoboter
- 39Wittebonencrème met gegrilde bosui en salsa verde
- 41Wittebonencrème met gepofte knoflook
- 42Bosui-bonenkoekjes met koriandermayo
- 45Rauwe tuinbonen op toast met pecorino en zwarte peper
- 47Borlotti-bitterballen met knoflookmayo
- 48Gefrituurde tuinbonen met homemade knoflookpoeder
- 51Panisse
- 52Gemarineerde boterbonen met heel veel verse kruiden en knoflooktoast
55In de salade
- 56Zwartebonensalade met radijspickles, koriander en spicy limoendressing
- 58Aardappelsalade met snijbonen, lekker veel zilveruitjes en citroenvinaigrette
- 61Vakantiesalade met cannellinibonen en paprikadressing
- 63Citroenige cannellini-courgettesalade met fetacrème en munt
- 64Dubbele doperwtjessalade met boterbonen
- 67Tomatensalade met borlottibonen, pickled rode ui en croutons
- 69Boerenkoolsalade met zwarte bonen en balsamico-honingvinaigrette
- 70Witlofsalade met cannellinibonen en sinaasappeldressing
- 72Caesar-ish salade met sperziebonen
- 75Pikante octopussalade met kikkererwten en olijven
77In de soep
- 78Groene soep met alle dingen die goed voor je zijn
- 81Orcabonensoep met bleekselderij en chimichurri
- 82Pasta en flageoletbonen in parmezaanbouillon
- 84Supersnelle korianderbouillon met spinazie, zwartoogbonen en chiliolie
- 87Boterbonen-pompoensoep met palmkool en curryolie
- 89Moedersoep (ribollita)
- 90Pasta e fagioli
93Van het vuur
- 94’ndujabonen met hot honey
- 97Gestoofde radicchio met cannellinibonen en parmezaan
- 98Citroenbonen en schelpjes in saffraanbouillon met gremolata
- 101Boterbonen cacio e pepe
- 102Cannellini carbonara
- 104Romige tomatenstoof met cannellinibonen
- 108Cannellinibonen met spinazie en knapperige knoflook
- 111Boterbonen met gestoomde vis en koriander
- 112Fave e scarola
- 114Boterbonen en courgette in citroensaus met olijven-walnotensalsa
- 117Spaghetti met palmkool-citroensaus
- 119Orecchiette met zwarte kikkererwten en mosselen
- 120Kidneybonen en merguez-worst in spicy tomatensaus
- 123Boterbonen op toast met gochujang en een gemarineerde eidooier
- 124Kidneybonenbolo
- 127Risotto met saffraan en kikkererwten
- 128Wieringerbonen met vongole en serranoham
- 130Vegan mapo tofu met kikkererwten en sesamolie
- 133Flageoletbonen met venkel en zeebaars
- 134Kikkererwten met snijbiet, gepofte paprika en feta
- 137Cheesy boterbonen met venkel en chilipeper
139Uit de oven
153Voor erbij
- 154Geblancheerde haricots verts met café soigné huisdressing
- 157Gebrande snijbonen met zure room en harissa
- 158Haricots verts met bruine boter en citroen
- 161Geroosterde sugarsnaps met sesamdressing
- 163Haricots verts met grove mosterd, walnoten en dille
- 164Sperziebonen met miso en knoflook
- 166Snijbonen in tomatensaus
- 169Ajo blanco met geroosterde sperziebonen