Citrus fruits

1 dish

• Spruitjes met chili en limoen

1 dish

• Nitrogepocherde mousse van groene thee en limoen

1 dish

• Professorale eend met sinaasappel

1 dish

• Crab claws, Maine Jonah, with yuzu mayonnaise

1 dish

• Rode poon tartaar met limoenbladmayonaise en mierikswortel

1 dish

• Limoenblad/kaffir

1 dish

• Limoen-meringuetaart

1 dish

• Knapperige paddenstoelentaco’s met limoenyoghurt en avocado

1 dish

• Curry tonijnburgers met limoenmayonaise

1 dish

• Mandarijnjelly met granaatappel en munt