Citrus fruits

1 dish

• Vinaigrette van gekonfijte citroen

1 dish

• Spinaziesoep met citroen en tahin

1 dish

• Spruitjes met chili en limoen

1 dish

• Salsa van chili, pinda en limoen

1 dish

• Rauwe groentesalade met pindasaus en limoen (karedok)

1 dish

• Limoen sour

1 dish

• Langzaam geroosterde varkensschouder met peper, limoen en koriander

1 dish

• Salade met eendenborst & sinaasappel

1 dish

• Professorale eend met sinaasappel

1 dish

• Labneh met pistache, granaatappel, munt en sinaasappel

1 dish

• Tiramisu met yuzu en witte chocolade

1 dish

• Crab claws, Maine Jonah, with yuzu mayonnaise

1 dish

• Bloedsinaasappelsapgranité

1 dish

• Mandarijnshrub

1 dish

• Mandarijnjelly met granaatappel en munt

1 dish

• Mandarijnen op alcohol