Pickles & preserves

2 dishes

• Erwten met burrata en zwarte olijven
• Gesmoord varkensvlees met kimchi

2 dishes

• Regenboogsnijbiet met tomaten en groene olijven
• Rijstbeignets met kimchi en gruyère

2 dishes

• Viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen
• Vis met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen

2 dishes

• Toast met makreelsalade, mierikswortel en kappertjes
• Makreelsalade, mierikswortel en kappertjes

2 dishes

• Saus, kappertjes-
• Eend, wilde, met ansjovis en kappertjes

2 dishes

• Met makreelpaté & kappertjes
• Crostini met makreelpaté & kappertjes

2 dishes

• Krokant, met bloemkool & kappertjes
• Krokant, met bloemkool & kappertjes

2 dishes

• Kappertjes: Siciliaanse pasta met tonijn
• Kimchi: Koreaanse rijstomelet

2 dishes

• Geroosterde makreel, aardpeer, spinazie, kappertjes, citroen
• Crudo zeebaars, tomaat, kappertjes, venkel

2 dishes

• Zeebaarspakketjes met gember en kimchi
• Boerenkool met sjalot, gember, kimchi en orzo

2 dishes

• Pannenkoeken, met kimchi en chili-ei
• Met wortel en kimchi, met chili-ei

2 dishes

• Kimchi van kool
• Ingelegde-citroensaus

2 dishes

• Josh’s kimchi
• Grilled kimchi gremolata

1 dish

• Kercha met gekonfijte citroen en groene olijven

1 dish

• Olive ascolane

1 dish

• Koreaanse tuna melt met ingelegde gember

1 dish

• Groene asperges met burrata, olijven en lavasolie

1 dish

• Kappertjes

1 dish

• Kimchi

1 dish

• Zilveruitjes