Grains

3 dishes

• Bulgur
• Couscous
• Kippensoep met couscous

3 dishes

• Sushirijst
• Zwarte quinoa tabouleh
• Gevulde rode bietjes met quinoa, roze peperbesjes, dragon en geitenkaas

3 dishes

• Gevulde kip met geurende couscous op een aardappel-'stovie'
• Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polenta
• Kip in polentakorstje met puree van maïs, gebakken bananen en relish van groene tomaten

2 dishes

• Crêpes van boekweit
• Polentaslice

2 dishes

• Kiptajine met couscous
• Konijn in rooie saus met gegrilde polenta

2 dishes

• Couscous: Libische visstoof
• Polentagnocchi

2 dishes

• Couscous met of zonder lam, bouillon en groenten
• Tarwe rogge

2 dishes

• Couscous met granaatappel, harissa-aubergine, feta en pistache
• Parelcouscous met gegrilde groenten

2 dishes

• Tabbouleh: quinoa, pea, and mint
• Quinoa, pea, and mint tabbouleh

2 dishes

• Japanse sushirijst
• Verstrooide rijst

2 dishes

• Naengmyeon, boekweitnoedels in slush puchpje-bouillon
• Boekweitnoedels in slush puppie-bouillon

2 dishes

• Pizzoccheri
• Spaghetti alla chitarra con sugo di granchio, finocchio e pomodorini ciliegini

2 dishes

• Patéís de forno met krokant, kruimelig speltdeeg
• Pasteís de forno met krokant, kruimelig speltdeeg

1 dish

• Sushirijst

1 dish

• Polenta met olijfolie, salie en paddenstoelen

1 dish

• Krab met polenta en bisque

1 dish

• Spitskool met spelt risotto en cantharellen

1 dish

• Vis in boekweitbeslag met toum en ingelegde chilipepers

1 dish

• Polenta-amandelcake met citroen

1 dish

• Pastrami op licht roggebrood