Grains

4 dishes

• Linzensoep met gehakt en bulgur
• Parelcouscous en gepocheerde vis in saffraanbouillon
• Kikkererwten-harissasoep met parelcouscous en feta
• Bouillon met spelt, palmkool en crispy paddenstoelen

4 dishes

• Lentil and bulgur pilaf
• Labaneh and bulgur spread
• Freekeh, beef, and vegetable pies
• Freekeh soup

4 dishes

• Haricots verts met freekeh en miso
• Edamamebonen: haricots verts met freekeh en miso
• Gebraden eendenborst met hazelnoot-bierboter, rode quinoa en paddestoelen
• Bulgurtartaar

4 dishes

• Salade, met rode quinoa en halloumi
• Dubbel bereide quinoa met chipotle-limoenkip
• Quinoa-kikkererwtenburgers
• Quinoa-doperwtenbeignets met courgette

4 dishes

• Salade van quinoa, tuinbonen, raapsteeltjes & ingemaakte citroen
• Quinoa patties met feta, courgette en maïs
• Mediterrane salade met spelt, aubergine, courgette & gemarineerde kaas
• Lauwwarme speltalade met zoetzure bietjes

3 dishes

• Wilde rijst met snijbiet & kersen
• Havermout: Buddy's flapjack-koekjes
• St. Clements polentakoekjes

3 dishes

• Gebraden kip met een vulling van gerst, paddenstoelen en peterselie
• Gegratineerde romige polenta met paddenstoel en kool
• Geblakerde zoete ui met polenta

3 dishes

• Venkelwortels met shiitakes, lente-ui, boekweit en kruidenolie
• Pizza met ui, asperges, pimientos de padrón en geroosterde boekweit
• Tarte tatin met roggebrood en walnoten

3 dishes

• Gevulde soroppo met bulgur en zoete aardappel in pom-saus
• Gerulde soroppo met bulgur en zoete aardappel in pom-saus
• Boekweitnoedels

3 dishes

• Bulgur salad
• Perfect polenta
• Cheesy spelt

3 dishes

• Bulgur and aubergine pilaf
• Polenta crisp potato fries
• Cavolo nero: sausage, greens and polenta

3 dishes

• Couscous met spitskool en courgette
• Couscous met koolrabi en rettich
• Hartige freekehsoep

3 dishes

• Risotto van freekeh met kip en paddenstoelen
• Zwarte quinoa met geroosterde paprika, radijs en zwarte olijven
• Rode quinoa met gerookte kalkoen

3 dishes

• Overgebakken havermout met banaan en blauwe bessen
• Quinoa masala met wortel en bloemkool
• Quinoabrood

3 dishes

• Havermout uit de oven met banaan, aardbeien en kaneel
• Polenta met courgette en groene harissa uit de oven
• Haverflensjes met kaas en kerrie

3 dishes

• Torta di polenta e sanguinelle
• Polenta taragna con finferli
• Polenta con cavolo nero e uovo

3 dishes

• Polenta cake with sage & shallots
• Northern italian goulash with polenta
• Crispy polenta bruschetta with tomatoes

3 dishes

• Roergebakken quinoa met groenten en wakame
• Portobello gevuld met quinoa en een eitje
• Havermoutkoekjes met chocolade

3 dishes

• Langoustinestaart, currycrème, zalmeitjes en gepofte wilde quinoa
• Texelse oude geitenkaas met rabarber en rogge-ijs
• Makreel, ponzu en speltsalade

2 dishes

• Wilde rijst met pomelo, kokos en cashewnoten
• Gebakken polenta met slappe broccoli