Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië

Ixta Belfrage (Auteur)

In het seizoen

Recipes with ingredients in season for mei: Cherrytomaat, Aubergine, Bloemkool

Gebakken cherrytomaten met kokos & gember

p. 74

Main ingredients

Cherrytomaat
Kokos
Gember

Gebakken aubergine met mangosaus, limoenyoghurt & sesamzout

p. 52

Main ingredients

Aubergine
Mango
Yoghurt

Bloemkoolpuree

p. 139

Main ingredients

Bloemkool

Analytische annotatie: Verzameling van 80 recepten uit diverse Braziliaanse keukens, met persoonlijke anekdotes en inzichten. Met foto's en portretten in kleur.