Fresh pods

6 dishes

• Mashed potato edamame pie met paddenstoelen-bonenvulling
• De prinses op de erwt
• Geroosterde rode kool met edamame-wasabipuree
• Vanille panna cotta met pruimensaus en gezoeten erwtencrespies
• Ras el hanout erwtenburgertjes
• Erwtensoep met chili crisps en ketjap-tempeh

5 dishes

• Salade van kwartel, tuinboontjes en kwarteleitjes, mayonaise van pedro ximenez-azijn, gepofte knoflook en levercroutons
• Soep erwtensoep
• Erwtensoep met snuit, tong, staart en poot
• Mosselen in cassoulet van kievitsbonen, gepocheerd ei, zwarte truffel
• Cassoulet van kievitsbonen, bouchotmosselen, gepocheerd ei, zwarte truffel

5 dishes

• Citroenboontjes, trompettes de la mort, lavasboter en zacht gegaarde dooier
• Citroenboontjes, trompettes de la mort, lavasboter en zacht gegaarde dooier
• Lamsbout met flageoletten
• Lamsbout met flageoletten
• Kokkels, kievitsbonen en zacht gegaarde dooier

2 dishes

• Rauw met venkel, erwt, munt, dille & citroen
• Rauwe courgettes met venkel, erwten, munt, dille & citroen

2 dishes

• Tomatensaus met erwten
• Arancini met tomaat & erwten

2 dishes

• Stoofpotje met ham, erwten & munt
• Krokante visburgers met munt, erwten & tartaarsaus

2 dishes

• Salade van tuinbonen en knapperige pancetta met een dressing van erwtjes, pecorino en munt
• Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room

2 dishes

• Salade van farro & erwtjes met ingemaakte citroen
• Salade van farro & erwtjes met ingemaakte citroen

2 dishes

• Pijlinktvis met ansjovis en erwtjes
• Gesmoorde spinazie met erwtjes

2 dishes

• Heilbot met asperges en boterzachte erwten
• Erwten met burrata en zwarte olijven

2 dishes

• Gebakken waterkers met erwtenscheuten en tahin
• Gebakken waterkers met erwtenscheuten en tahin

1 dish

• Pasta aglio olio met verse edamame

1 dish

• Halloumi van de bbq met sperzieboon, limaboon en oregano

1 dish

• Burrata met rauwe snijboon, broodkruim en bonenkruidenolie

1 dish

• Salade van broccoli en edamamebonen met kerrieblad en kokos

1 dish

• Warme glasnoedels met edamame-boontjes

1 dish

• Edamamebonen: haricots verts met freekeh en miso

1 dish

• Visstoofschotel met erwten, krieltjes en dragon

1 dish

• Toast met kruidige erwtenpuree & avocado

1 dish

• Stoofpot van kalfsvlees & erwten