Miso

12 dishes

• Miso
• Spruitjes: saladebowl met miso uit de oven
• Geglaceerd met miso, gegaard op soja-aubergine
• Geglaceerd met miso, gegaard op sesampompoen
• Geglaceerd met miso, gegaard op bimi
• Geglaceerd met miso
• Van kikkererwten, met misomayonaise en wortelkoolsla
• Misomayonaise
• Misomarinade
• Ijs: kokos, met misokaramel
• Ijs met misokaramel
• Burgers met misomayonaise en wortelkoolsla

11 dishes

• Zalmpakketjes met miso en groene asperges
• Sesamijs met miso tuile
• Sashimi van tonijn met zoetzure miso
• Koningsviskraag met miso
• In miso ingelegde groenten
• Gestoofde makreel met miso
• Misosoep met zalm
• Misosoep met mosselen
• Miso-aubergine met zeevruchten
• Miso-aubergine met wagyu
• Makreelfilet in misomarinade

4 dishes

• Rice with miso soup
• Poached and miso butter
• Butterscotch, miso
• Asparagus, pan-roasted, with poached egg and miso butter

4 dishes

• Misodip, miso tare
• Taki tomorokoshi/imo, gegrilde maïs en/of zoete aardappel met misoboter
• Maïs en/of zoete aardappel met misoboter, gegrilde, raki tomorokoshi/imo
• Komkommer met misodip

3 dishes

• Sperziebonen met miso en knoflook
• Geroosterde boterbonen met tomaten en miso
• Geroosterde sojabonen met misoboter

3 dishes

• Lamszwezerik met een witte-peperkorst, doperwtenpuree en miso
• Haricots verts met freekeh en miso
• Edamamebonen: haricots verts met freekeh en miso

2 dishes

• Miso
• Vinaigrette

2 dishes

• Sesam-tarwebrood met miso
• Roggebrood met miso

2 dishes

• Miso-aubergine
• Miso-aubergine

2 dishes

• Lamsfilet met ajvar en misoboter
• Gnocchi met misoboter-flespompoensaus

1 dish

• Miso

1 dish

• Sticky paprika met miso

1 dish

• Miso pickles

1 dish

• Met miso en sesam

1 dish

• Bonet con caramello di miso

1 dish

• Limabonenpuree met miso-maistopping