Mollusks

6 dishes

• Mosselbouillon
• In champignons gegratineerd oesters, in
• Sint-jakobsmossel, courgette, chorizo en escabècbebouillon
• Sint-jakobsmossel, courgette, chorizo en escabbèchebouillon
• Ceviche van sint-jakobsmossel, groene appel en koriander
• Ceviche van sint-jakobsmossel, groene appel en koriander

4 dishes

• Kokkels en mosselen van de plaat met prei en pernod
• Hooggerookte mosselen met hollandaisesaus
• Oesters met ponzu
• Scheermessen van de grill met paprika-antiboise

4 dishes

• Kokos-saffraanstoof met mosselen en orzo
• Oesterzwamspiesjes met geplette kikkererwten
• Oesterzwammennoedels met gekaramelliseerde karwij-uien
• Een heel snelle stoof met venusschelpen

4 dishes

• Zuppetta di cozze
• Impepata di cozze
• Cozze gratinate
• Cannolicchi gratinati

3 dishes

• Pilav met langoustine, mosselen en inktvis
• Mosselen in hooi met dillesaus
• Gegratineerde oesters met champagnesabayon

3 dishes

• Mosselkroketten met chorizo
• Mossel-knoflookvelouté
• Oesters openen

3 dishes

• Mosselen met gember en citroengras
• Miso
• Seizoensgroenten in oestersaus

3 dishes

• Pasta, patate e cozze
• Fusilli con cozze e cime di zucchine
• Busiate con vongole, cozze e muddica

2 dishes

• Schelvis in de zak met mosselen, saffraan, witte wijn en boter
• Gefrituurde oesters met gebakken rucola en tomatendressing

2 dishes

• Saté kerang: mosselsaté met topping van geroosterde rijst
• Saté jamur: saté va oesterzwam met pecelsaus en gefrituurde sjalotjes

2 dishes

• Mosselchowder met saffraan
• Mosselbouillon

2 dishes

• Misosoep met mosselen
• Oesters op 3 manieren

2 dishes

• Basilicumspätzle in saffraanbouillon met mul, venusschelpen en mosselen
• Nestjes van rauwe spruitjes met oesterzwammen en kwartelletjes

2 dishes

• Oestersaus: zoete aardappel & kip tjaptjoi
• Geroerbakte oesterzwammen & ossenhaas

2 dishes

• Oesters, gegrilde, motoyaki
• Motoyaki, gegrilde oesters

2 dishes

• Angu met gebakken oesterzwammen & kruidige tomatensaus
• Moqueca met venusschelpjes en koriander-limoenvinaigrete

2 dishes

• Venusschelpen, door Cosmo Music
• Familie Lalli’s spaghetti met venusschelpen

1 dish

• Lauwwarme salade van kokkels met tuinbonen en tuinkruidenvinaigrette

1 dish

• Kokkels met aardappel en pittige paprikaboter

1 dish

• Romige mosselen