Cured & smoked

7 dishes

• Warme linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
• Warme linzen, met citroenyoghurt en gerookte zalm
• Linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
• Rijstbowls met gerookte forel en komkommeryoghurt
• Geschaafde-pompoensalade met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
• Geschaafd, salade, met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
• Kippensoep

7 dishes

• Spaghetti met bottarga
• Witte asperges met bottargaboter
• Tong met kappertjes en marjolein
• Sint-jakobsschelpen met salie en kappertjes
• Rode en gele paprika met ansjovis en kappertjes
• Mul met kappertjes en tapijtschelpen
• Kippenbouillon

6 dishes

• Broodje gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
• Gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kapers
• Sardines, tomatenboter, groene tomaat, kappers en zwarte peper
• Broodje boter, honing en kappers
• Pastinaak met kippenlever
• Kippenbouillon

4 dishes

• Biertjes: krokante gerookte makreel
• Bordjes gerookte zalm
• Thaise rode kippensoep
• Kappertjes: Siciliaanse pasta met tonijn

4 dishes

• Plat broodje met gerookte zalm en sriracha-saus
• Galette van knolselderij met gerookte zalm en kappertjes
• Œufs en cocotte met champignons en gerookte forel
• Kippenborst met broccolini in een sriracha-soepje

3 dishes

• Borrelplank met gegrilde ansjovis, sardine-rillettes en warm gerookte zalm spread
• Gegrilde pijlinktvis met knoflook en kappers
• Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter

3 dishes

• Spaghetti al tonno fresco, bottarga e limone
• Linguine con limone e bottarga
• Kippenbouillon

3 dishes

• Pastei, kippen-
• Kippensoep met mala-smaak
• Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

3 dishes

• Krupuk, kippen
• Kippensoep met
• Kippensoep

2 dishes

• Rog met kappers
• Kippenbouillon

2 dishes

• Yakitori, kippendij met bosui, negima
• Yakitori, kippenborst, torinikku

2 dishes

• Tongfilets met veel kruiden, kappertjes, boter en natte polenta
• Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en crème fraîche

2 dishes

• Tomaten met tijm en gebakken kappertjes
• Langzaam gebraden kruidige kippenbouten met krokante knoflookkruimels

2 dishes

• Penno all’arrabbiata met gegrilde groente en kappertjes
• Kappertjes

2 dishes

• Paarse broccoli en schorseneer met kappertjesboter
• Paarse broccoletti en schorseneer met kappertjesboter

2 dishes

• Kippensoep
• Kippenbouillon

2 dishes

• Latke with gravlax
• Salmon

1 dish

• Cocktail van gerookte forel

1 dish

• Spaghetti alla Bottarga

1 dish

• Scampi con zabaglione di bottarga