Shellfish & Mollusks

3 dishes

• Sepiasoep met crostini en venkelsalade
• Mosselchowder met saffraan
• Mosselbouillon

2 dishes

• Pickled, kombu and bamboo shoots, grilled octopus salad with
• Kombu and pickled chilies, grilled octopus salad with

2 dishes

• Gebakken scampi met cashewnoten, broccolini en lente-ui
• Gebakken inktvis op bloemkoolpuree

2 dishes

• Gamba’s en inktvis in pittige saus
• Mosselen in pittige tomatensaus

2 dishes

• Bouillabaisse met krabbehesseses
• Mosseljesnoep met veel kervel

2 dishes

• Orecchiette met zwarte kikkererwten en mosselen
• Pikante octopussalade met kikkererwten en olijven

2 dishes

• Oestersaus: zoete aardappel & kip tjaptjoi
• Geroerbakte oesterzwammen & ossenhaas

1 dish

• Krab

1 dish

• Lauwwarme salade van kokkels met tuinbonen en tuinkruidenvinaigrette

1 dish

• Spaghetti met krab & venkel

1 dish

• Octopus in pittige tomatensaus

1 dish

• Scampi con zabaglione di bottarga

1 dish

• Gebakken inktvis met tomaat

1 dish

• Romige mosselen

1 dish

• Oesterzwammen