Fresh herbs
33 ingredients
ArugulaBasilBay leafBronze FennelChervilChervil leavesChivesCorianderDillEspelette pepperFresh turmericGalangalGarden cressGingerHorseradishKaffir lime leavesLemon balmLemon thymeLemon VerbenaLemongrassLovageMarjoramMarjoramMintMoroccan mintOreganoParsleyPeppermintRosemarySageShisoTarragonThyme
All dishes

10 dishes
- Zeebaars, courgette, basilicum, tomatenmousseline
- Scaloppine kabeljauw, basilicum
- Orecchiette, tomaat, polpette, basilicum
- Crudo coquilles, groene appel, karnemelk, basilicum
- Gegrilde zeetong, tubetti, kreeft, bieslook
- Bietjessalade, mierikswortel, hazelnoot
- Smeuïge polenta, spicy lamsragù, munt, artisjok
- Strozzapreti, spinazie, mortadella, salie
- Lasagne arrabbiata, gambero rosso, dragon
- Pizza koningskrab, courgette, tomaat, dragonpesto

10 dishes
- Gestoofde bramen en custard met laurier en gin
- Urad dal met kokos en koriander
- Tuinbonen met citroen en koriander
- Doperwtenkroketten met munt
- Gefrituurde bloemkool en tamarindedipsaus met munt
- Ovenschotel van orzo met mozzarella en oregano
- Broodschotel met ricotta en rozemarijn
- Pithiviers met paddestoelen en dragon
- Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus
- Peterselie-citroensalade met cannellinibonen

9 dishes
- Zomertomaten, bladselderij en thais basilicum
- Aubergines met sojasaus en thais basilicum
- Gefrituurde courgettebloemen met garnalen en bieslook
- Salade van kip, sugarsnaps, vietnamese koriander en sjalot
- Rundernoedelsoep met citroengras
- Noedelsalade met citroengras en ribeye
- Langzaam gegaard rundvlees met citroengras, steranijs en wortelgroenten
- Gebroken rijst, varkenskarbonade met citroengras en gestoomde omelet
- Citroengras (infusie)

9 dishes
- Jam van kersen, blauwe bessen en/of bramen met sinaasappel & basilicum
- Abrikozen & muskaatsiroop met tijm & laurier
- Koude groene soep met mierikswortel & knoflookhangop
- Lichte cake met citroengras
- Yoghurtdip met munt
- Opgerolde feta & knoflookbrood met radicchio en munt
- Gevulde lamsbout met oregano en munt, knoflook & pijnboompitten
- Rucolacake met pijnboompitten
- Foolproof dubbelgebakken dragonsoufflétjes van mij

8 dishes
- Zoete-aardappeldip met basilicum & feta
- Tomatensalade met yoghurt, lente-ui & basilicum
- Zoete-aardappeldip
- Salade met courgette, munt & zwartoogbonen
- Vijgen-geitenkaasbroodjes met tijm & honing
- Tarte tatin van ananas met pittige karamel & tijm
- Peterseliesalade met ui & sumak
- Flespompoen met zoet-pittige salieboter, geroosterde

8 dishes
- Smokey boterbonen met basilicum en knoflooktoast
- Boterbonen met gestoomde vis en koriander
- Zwartebonensalade met radijspickles, koriander en spicy limoendressing
- Boterbonen met gestoofde vis en koriander
- Haricots verts met grove mosterd, walnoten en dille
- Boterbonengratin met prei en tijm
- Supersnelle korianderbouillon met spinazie, zwartoogbonen en chilolie
- Supersnelle korianderbouillon met spinazie, zwartoogbonen en chiliolie

8 dishes
- Paprikasoep met basilicum
- Courgettesoep met Parmezaanse kaas en basilicum
- Tomatensoep met gember en koriander
- Shiitakesoep met tofu en koriander
- Spaanse rodebietensoep met dille en zure room
- Spaanse rodebietensoep met dille en zure room
- Harira - Noord-Afrikaanse spliterwtensoep met munt
- Wortelsoep met pittige korianderpesto

8 dishes
- Limoen, druif, basilicum en komkommer
- Gerookte zalm of beekforel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
- Gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kapers
- Broodje gerookte zalm of beefkorel, rode ui, zwarte peper, mierikswortel en kappers
- Kumquat, citroengras, rum en abrikozen
- Gratin coquillette met braadworst en salie
- Makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon
- Broodje makreel, remouladespread, amsterdamse uien en dragon

8 dishes
- Tomatensoep met griesmeel en koriander
- Okras met tomaten en koriander
- Dille, gestoomde rijst met kruiden
- Sugar snaps, gemengde bonen met veel specerijen en lavas
- Gemengde bonen met veel specerijen en lavas
- Knolselderij en linzen met hazelnoten en munt
- Salade van verse peulvruchten met mosterdzaad en dragon
- ‘mixed grill’ met peterselieolie

7 dishes
- Mandarijnnoedels met miso, maanzaad en rucola
- Courgettebrood met bieslook en citroen
- Conchiglioni gevuld met rozemarijn en kikkererwten in pompoensaus
- Groene krieltjessalade met frisse dilledressing
- Dille-citroenbonenspread met parelcouscous en gegrilde champignons
- Harissabonen met prei en peterselie-broodkruim
- Kurkumbulgur met jalapeño- en tijmtempeh

7 dishes
- Fruitsalade met bieslook & kleverige walnoten
- Wasbonen met azijn, dille & kaas
- Krokante vis met dille & gebakken kappertjes
- Klapstuk, pittig gesmoord klapstuk met sjalotten & mierikswortel
- Lupinebonen met knoflook & peterselie
- Bonenstoof in dillesferen met kool & knapperige uien
- Bonenstoof in dillesferen met kool & knapperige uien

6 dishes
- Geroosterde koolraap op shisoblad met zure room, mierikswortel en kervel
- Gegrilde erwten en lente-ui met munt en taugé
- Platbrood met wortels en salie
- Taco met zwarte molesaus, gerookte tomaten, korianderwortel en cotija
- Geroosterde wortels met lavasbouillon
- Geroosterde koolraap met gegrilde shiitakes en lavasbouillon

6 dishes
- Pittige kip adobo met tamarinde en koriander
- Kleverige lamsribbetjes met citroengras, miso en een wortelsalade
- Salade met groene mango, tamarinde, munt en cashewnoten
- Linzenstoof met calabrische chilipasta, oregano en toulouse-worstjes
- Latkes met wortel, salie en calabrische chiliolie
- Pizzette met halloumi, mangochutney, courgette en dragon






