Dried spices
42 ingredients
Aleppo pepperAllspiceAniseBaharatBlack pepperCarawayCardamomCarrot SeedChili flakesCinnamonCloveCoriander seedCuminCurry powderDukkahFennel seedFenugreekFive spice powderFleur de selGaram masalaGreen peppercornHimalayan saltJuniper berryMaceMustard seedNigella seedNutmegPaprikaPink peppercornRadish SeedRas el hanoutSaffronSaltSea saltSmoked paprikaSmoked saltStar aniseSumacSzechuan pepperTurmericWhite pepperZa'atar
All dishes

7 dishes
- In harissa gemarineerde zoete aardappel met gegrilde koolbladeren en zwarte dukkah
- In harissa gemarineerde aubergineburger met baba ganoush en dukkah
- Geroosterde rode biet met feta en dukkah
- Appel-spruitspiesjes met in whisky ingelegd mosterdzaad
- In zout geroosterde peren met burrata en gegrilde palmkool
- In zout geroosterde bieten met uienschuitjes
- In zout geroosterde bieten in uienschoentjes

6 dishes
- Banaan en kardemom
- Dubbelbereid piepkuiken met chilisaus en zout met citroenblad
- Tofu met vijf kruiden, gestoomde aubergines en kardemompastata
- Lamszwezerik met een witte-peperkorst, doperwtenpuree en miso
- Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie
- Bloedsinaasappels: burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie

















