Root vegetables
22 ingredients
BeetBeetrootBunched carrotsCarrotCeleriacChervil RootChinese ArtichokeChioggia beetDaikonJerusalem artichokeJerusalem ArtichokeKohlrabiMay TurnipParsnipPurple carrotRadishScorzoneraSwedeTurnipWhite Icicle RadishYellow beetYellow carrot
All dishes
24 dishes
- Kalfsschenkelterrine met wortel en perzik
- Geitenzadel met wortel, ui en salie-mosterdsaus
- Geitenzadel met wortel, ui en salie-mosterdsaus
- Knolselderij van ’t spit, wilde waddenzee-oester en rammenas
- Knolselderij van 't spit
- Gerookte sprot, boerenbruin, aardpeer en zacht gekookt dooier
- Gerookte sprot, boerenbruin, aardpeer en zacht gegaarde dooier
- Aardpeer, appelcreme en kalfstjus met merg
- Aardpeer, appelcrème en kalfsjus met merg
- Kalfwang, rodewijnjus en meiknol met mierikswortel
- Kalfswang, rodewijnjus en meiknol met mierikswortel
- Duif in zoutkorst, pexitiecrème en pastinaak
- Duif in zoutkorst, perencrème en pastinaak
- Radijs en piccalilly
- Noordzeetong, vin jaune, schorseneer, duindoornbes en kippenlever
- Noordzeetong, vin jaune, schorseneer
- Koolraap in zoutkorst met peterseliesaus
- Koolraap in zoutkorst met peterseliesaus
- Pralinébal, kervelwortelchips en gezouten-karamelijs
- Pralinébal, kervelwortelchips en gezouten karamelijs
- Aardpeerchips
- Tempura van koolrabiblad met azijn
- Meiknol-mierikswortelpuree
- Pastinaak-spekbokkingcrème
15 dishes
- Salade van rauwe biet en kruiden
- Salade van rode biet, avocado en doperwten
- Salade van rode biet en rabarber
- Gerookte biet met yoghurt en gekaramelliseerde macadamianoten
- Salade van zeewier, gember en wortel
- Gevulde paprika's met smeltend zachte koolraap en geitenkaas
- Geprakte wortelen met harissa en pistachenoten
- Met honing geroosterde wortelen met tahinyoghurt
- Knapperige wortelgroenten
- Pasteitjes met wortelgroenten
- Met kerrie geroosterde wortelgroenten met citroenblad en -sap
- Wortelsalade met mungbonen
- Chioggiabietjes met linzen en yuzu
- Pikante meiknolletjes
- Bosuiensoep
15 dishes
- Rauwe biet met wrongel & rozen
- Kabeljauw, gebakken, met gember, rode biet, sinaasappel & sesam
- Gebakken kabeljauw met gember, rode biet, sinaasappel & sesamzaad
- Gebraden patrijs met rode kool, knolselderij & druiven
- Gebraden griet met knolselderij &
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Gebakken griet met knolselderij & stekelzwammen
- Gebakken appels met salie, varkenswang & knolselderij
- Gebakken pastinaak met zwarte bessen, honing, witlof & roggevlokken
- Gebakken pastinaak met bramen, zoete witlof & roggevlokken
- Wild zwijn met koolraap, kool & karwij
- Hazelnoot & knolselderijsoep met kool, peterselie & olijfolie
- Wrongel met radijsjes, lente-ui & kruiden
- Ingelegde mosselen met radijsjes, geroosterd korianderzaad & appel
- Nieren met romige zeebiet
14 dishes
- Wraps met rode biet, quinoa en boerenkool
- Spinaziesalade met gele biet en blauwe kaas
- Pastasalade met rode biet en pastinaak
- Indiase linzencurry met broccoli en wortel
- Hartige crumble met wortel en pastinaak
- Bloemkoolrijst met wortel, munt en granaatappel
- Tompouce met knolselderij en groene asperges
- Lasagne van knolselderij met spinazie en walnoten
- Griekse moussaka met knolselderij en linzen
- Plaatttaart met walnoot- pesto en aardpeer
- Kreltjessalade met zeekraal en radijs
- Rodebiet-aubergineburger
- Wortelsoep met gember en kokos
- Sushi met pastinaakrijst en pompoen
10 dishes
- Fattoush met rode biet en bloedsinaasappel, zwarteknoflooktahin
- Rozijnen, ingelede, en opgeklopte wortel
- Opgeklopte wortel, ingelede rozijnen
- Knolselderij, gefrituurde kappertjes, café de paris-saus
- Knolselderij musakhan
- Castelfranco, miso, yuzu koshō, aardpeer
- Aardpeer, ras el hanout, miso
- Koolrabi, ajo blanco, kumquatsalsa
- Koolraap met jalapeño, geroosterde-appelmoes, currybladboter
- Wortels, pinda-tahinsaus, kokos-limoenbladsaus
9 dishes
- Rode biet: geroosterde biet met dragon en walnoot-tarator
- Snel brood met wortel en vadouvan
- Langzaam geroosterde knolselderij met gorgonzolaroom
- Met parmezaan en zwarte peper geroosterde pastinaak
- Radijs: in sake ingelegde radijsjes
- Groenetheenoedels met avocado en radijs
- Puree, knolselderij-cannellini-
- In sake ingelegde radijsjes
- Raapjes: runderpastei met zwarte knoflook en baharat
8 dishes
- Tartelette met rode biet, chocolade en bramen
- Knolselderij met aardappelmousseline, venkel, pruim en rozenpickle
- Geroosterde knolselderij met zwarteknoflookmayonaise, appel en lavas
- Geroosterde prei met aardpeer en sherry beurre blanc
- Kartoffelkuchen met uiencompote en knolselderij-rodewijnsaus
- Aardpeerparfait met karamel en mierikswortelyoghurt
- Gegratineerde aardappelgnocchi met raapjes en snijbiet
- Aubergine met hazelnootmiso, koji-kelpthee en raapjes
7 dishes
- Reerug, moes van knolselderij, wilde paddenstoelen, snijbiet, sauce grand veneur
- Worteltjes, geglaceerd
- Knolselderijremoulade
- Knolselderijmoes, gesmoorde knol, frituur van het blad
- Meiknolletjes, zoetzure
- Lamslever, drooggepekeld en gemarineerd met zoetzure meiknolletjes
- Drooggepekelde en gemarineerde lamslever met zoetzure meiknolletjes
7 dishes
- Salade van rammenas, roodlof en appel
- Gerookte lamskoteletjes met auberginepuree, jalapeñosaus en zoetzure koolrabi
- Knolselderijpuree met pittige bloemkool en kwartelletjes
- Gesmoorde varkenswangen en knolselderijsalade met berberisbessen
- Gekonfijte eendenbout met kersenmosterd en koolrabisalade
- Caerphilly: smeltzachte koolraapgratin
- Zeebaars met geelwortelaardappels in rasambouillon
6 dishes
- Terrine van zalm, roomkaas en rode biet
- Rode biet met roomkaas en crumble van parmezaan
- Pittig hapje van kikkererwtenpuree met rode biet
- Hummus van wortel en kikkererwten met een kruidensausje geserveerd met zadencrackers
- Parelhoen met spekjes, gebakken savooikool en knolselderijpuree
- 'cheesy' knolselderijpuree met zwarte knoflook, gebakken paddenstoelen en prei
6 dishes
6 dishes
5 dishes