Alliums
12 ingredients
Black garlicChive bulbFresh garlicGarlicLeekOnionRed onionShallotSpring OnionSummer leekWhite onionYellow onion
All dishes
14 dishes
- Salade van kwartel, tuinboontjes en kwarteleitjes, mayonaise van pedro ximenez-azijn, gepofte knoflook en levercroutons
- Zeeduivelsteak, geroosterd met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Prei, fondant van
- Prei met vinaigrette
- Poireaux vinaigrette / prei met vinaigrette, een franse klassieker
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderijmoes en fondant van prei
- Geroosterde zeeduivelsteak met beurre rouge, foie gras-knolselderij-moes en fondant van prei
- Geroosterde coquilles Saint-Jacques, gepofte jonge prei, parmaham, crème met corail en Noilly Prat
- Saltimbocca van kalfslever, salie en lardo, compote van rode ui
- Varkensnek, geroosterd, wintergroenten grand-mère, rodeuiensaus
- Geroosterde varkensnek, wintergroenten grand-mère, rodeuiensaus
- Zwezerik, gelardeerd, braisage à blanc, gekonfijte sjalotten, bindsla
- Gelardeerde zwezerik, braisage blanc, gekonfijte sjalotten, bindsla
- Konijn in gelei, salade van le puy-linzen, zoetzure meiraapjes, vinaigrette crémeux
13 dishes
- Caesarsalade met gekonfijte knoflook en kruiden
- Bloemkool met kaas en gekonfijte knoflook uit de oven
- Gebakken rijst met eieren en crispy knoflook
- Gekonfijte knoflook
- Soep van geroosterde knoflook en witte bonen
- Romige rigatoni met tweemaal knoflook en broccoli
- Gurds geroosterde tomaten met crispy knoflook
- Bouillon met ingelegde knoflook en gember
- Prei en doperwten met kruidige mosterdboter
- Platbrood met gekaramelliseerde ui en salsa verde
- Aardappeltortilla met ui en peterseliesalade
- Crispy sjalotten
- Pappardelle met sticky sjalotten
9 dishes
- Aubergine met zwarte knoflook
- Paddestoelen, knoflook en sjalotten met ricotta
- Quinoabrij met gegrilde tomaten en knoflook
- Tuinbonenspread en ricotta met geroosterde knoflook
- Spruitjes met gekaramelliseerde knoflook en citroenschil
- Zoetzure prei met geitenkwark en krenten
- Geroosterde rode ui met walnotensalsa
- Wortelgroentenstamp met gesmoorde sjalot
- Gesmoorde boerenkool met krokante sjalotten
9 dishes
- Sint-jakobsschelpen, gegrild, met groene peperkorrels & knoflook
- Reuzenbovist met peterselie & knoflook
- Pijlinktvis, gefrituurd, met knoflook & peterselie
- Konijn met mosterd, prei, rozemarijn & room
- In boter gebakken gerstevlokken & prei
- Havermout met kippenhuid & prei
- Rauwe sint-jakobsschelpen met dille, rode ui, citroen & olijfolie
- Wrongel met radijsjes, lente-ui & kruiden
- Gelei van wilde appel & bramen
8 dishes
- Sperziebonen met geroosterde sjalot en crème fraîche met knoflook en kruidenolie
- Prei op vier manieren
- Geroosterde prei met calypsobonen, gerookte ui en venkelbouillon
- Taco met gegrilde avocado, ingemaakte rode ui en chilisaus
- Pizza met ui, asperges, pimientos de padrón en geroosterde boekweit
- Venkelwortels met shiitakes, lente-ui, boekweit en kruidenolie
- Gegrilde erwten en lente-ui met munt en taugé
- Pizza met vijgen, hazelnoten en zwarteknoflookdressing
7 dishes
- Garry’s geroerbakte kool met knoflook en chilipeper
- Spruitjes met bruine boter en zwarte knoflook
- Zilvervliesrijst met gekaramelliseerde uien en zwarte knoflook
- In de oven gebakken rijst met gekonfijte tomaten en knoflook
- Geroosterde vleestomaten met chili, knoflook en gember
- Geroosterde aardappels met harissa en gekonfijte knoflook
- Gesmoorde prei met eieren en za’atar
7 dishes
7 dishes
- Snijbiet met ui
- Rode-linzenkibbeh met gebakken ui en lente-ui
- Mini-mussakhan met laagjes brood, ui, amandelen en sumak en kippendijen met knoflook en sumak
- Mujardara met een salade van verse oregano, lente-ui, munt en radijs
- Kip-notenkebab met gegrilde lente-ui
- Salade van moghrabieh met sinaasappel, sjalotten, seven spice en amandelen
- Moghraibieh met sinaasappel, sjalotten, seven spice en amandelen
6 dishes
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Klapstuk, pittig gesmoord klapstuk met sjalotten & mierikswortel
- Pasta met gekaramelliseerde sjalotten
- Kikkererwten gekookt in bouillon met sjalotten & chilipeper
- Kip in wittewijnsaus met paddenstoelen
5 dishes
5 dishes
